Pacamara ( Maragogype Kreuzung)

Guatemala – Pacamara

Dieser Pacamara stammt von der Familienfarm El Gigante im Hochland Guatemalas. Die Varietät vereint die beeindruckende Bohnengröße der Maragogype mit einem besonders milden, weichen Tassenprofil und einer feinen, eleganten Süße. Auf einer Höhenlage von 1.600 bis 1.800 Metern reifen die Kaffeekirschen langsam heran und entwickeln so ihre ausgewogene Aromatik. Die Farm ist von rund 40 Hektar naturbelassenem Wald umgeben und verbindet hochwertigen Kaffeeanbau mit dem Erhalt der natürlichen Umgebung. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich harmonischer Kaffee mit viel Charakter und einer angenehm sanften Tasse.