6. Januar 2019 dacota

Kaffeeschulung am 22/03/2019 um 18:30 Uhr

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Seminarbeschreibung

Erleben Sie eine Kaffeeschulung der besonderen Art. Bei unserem Kaffeeseminar wird nicht nur Ihr Wissensstand über Kaffee in Theorie und Praxis erhöht. Sie erfahren Grundlegendes zur Geschichte des Kaffees, zur Entstehung des Röstkaffees – von der Aufzucht über Rohkaffee bis hin zur Röstung.
Neben der Theorie werden Sie auch in praktischen Übungen geschult. Sie erhalten die Möglichkeit mit uns Kaffee zu rösten. Erleben Sie die feinen Düfte welche Ihnen in die Nase steigen, während der unscheinbare Rohkaffee zu einen Aromawunder mutiert.
Natürlich werden wir auch ganz viel Kaffee kosten. Sie werden die Unterschiede zwischen den verschiedenen Sorten kennen und unterscheiden lernen.

Schäumen „müssen“ sie die Milch zum Kaffee übrigens selbst. Mal schauen ob es Ihnen gelingt ein Herzchen auf Ihren Cappuccino zu zaubern.

Neben praktischen und sensorischen Übungen werden Sie auch geschult, Kaffee – egal ob geröstet oder im Rohzustand – anhand optischer Unterschiede zu unterscheiden. Zusätzlich vermitteln wir Grundlegendes zu den gängigsten Zubereitungsarten und einige ausgewählte Rezepte.
Gehalten werden die Schulungen von Chef-Diplom-Sommelier und Röstmeister Tamas Fejer, der das Thema Kaffee lebt.

Inhalte unseres Kaffeeseminars sind:

  • Die Geschichte des Kaffees
  • Der Weg des Kaffees von der Blüte über die Verarbeitung bis zur Tasse
  • Zubereitungsarten und Kaffeespezialitäten
  • Verkostung der hochwertigsten Kaffees der Welt
  • Kaffeezubereitung und Milchschaum
  • und natürlich die Kaffeeröstung

Adresse:

Kaffeeschmiede: Rösthalle
Wiesenstr. 51
40549 Düsseldorf (Heerdt)
Unser Kaffeeseminar wird drei bis vier Stunden dauern. Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 8 Personen.

Hinweis zur Anfahrt und Navigation:

Unsere Rösthalle befindet sich in einem alten Werksgebiet in Düsseldorf-Heerdt.
Am besten erreichen Sie unser Geschäft über die Clarissenstrasse.
Geben Sie als Zielort die Clarissenstrasse 63, 40549 Düssedorf in Ihr Navigationsgerät ein. Hinter dem roten Torbogen finden Sie nach wenigen Metern auf der linken Seite unsere Halle. Die Kaffeeschmieden-Rösthalle hat die Nummer 41.

Anfahrt per Rheinbahn (ÖPNV)
Fahren Sie mit der U75 zur Haltestelle Heesenstraße. Vor hier aus laufen Sie die Heesenstraße bis zum Ende (ca. 600m). Rechts geht dann die Clarissenstr. ab. Dieser folgen Sie 80m bis zu einem roten Torbogen auf der linken Seite, Hausnummer 63. Durchqueren Sie das Tor. Unsere Halle finden Sie nach 50m auf der linken Seite.

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